Biff med lök som på kinarestaurang

Biff med bambuskott är en av de mest omtyckta rätter i kinarestauranger. Det bästa är att detta är inte alls så svårt att laga denna underbara rätt själv hemma. Se bara till för att ge köttet tid att marineras så den blir extragod och mör. Här kommer min version vid biff med bambuskott som är minst lika god som på kinarestaurang, om inte godare!

portioner biff med bambuskott
g mört kött som lövbiff, ryggbiff eller entrecote (jag använde entrecote)
Marinad:
1 tsk bikarbonat
1 liten bit ingefära (ca 1 msk riven)
3 msk japansk eller kinesisk soja
2 msk majsstärkelse (maizena)
Grytan:
3 st vitlöksklyftor, finhackade
3 msk hoisinsås
3 msk ostronsås (se foto för tips)
msk soja
tsk svartpeppar
2 små burkar bambuskott (ca g styck) eller 1 stor burk
0,5 hackad purjolök eller 1 strimlad gul lök
Ca 3 dl vatten
1 msk majsstärkelse + 0,5 dl vatten
Stekning:
Sesam- eller rapsolja
Valfri tillsättning:
Ca 8 st hackade champinjoner (jag kör utan)

Gör såhär:
Frys in köttbiten en

1 gul lök 1 msk lättströ 1½ msk kinesisk soja 3 dl vatten 1½ tsk salt 2 tsk ingefära ½-2 tsk sambal oelek. Totalt blir det 3 PP/port. Lägg ev till PP för matfett vid stekning. Lägg till PP för valfri mängd ris och servera med valfria grönsaker. * = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program. 1 biff med lök och bambuskott 2 Skala och skär schalottenlöken i tunna klyftor. Ansa och skiva champinjonerna. Skölj bambuskotten i en sil med kokande vatten, låt de rinna av. Fräs purjolök, schalottenlök och champinjoner i en stekpanna med 2 msk olja, tillsammans med bambuskott under omrörning, ca 3 min. Blanda ner i pannan med köttet. Tillsätt hoisinsås. 3 biff med lök och bambuskott 4 Biff med Bambuskott - John Eriksson - Sveriges största provkök - 5 Biff på spett med jordnötssås Beef on stick with peanut sauce: Biff med lök Beef with onions: Biff i currysås Beef in curry sauce: 6 Instruktioner. Skär bort fettet på köttet och skär det sedan i så tunna skivor du kan. Massera in köttet med bikarbonat och låt stå i 30 minuter, skölj därefter det noggrant i kallt vatten. Torka sedan köttet torrt med hjälp av hushållspapper. Blanda samman ingredienserna till marinaden i en skål som rymmer köttet. 7 biff med lök och purjolök 8 Strimla köttet och lägg det i en skål. 9 Hacka och strimla alla grönsaker. 10 Gör så här. Blanda marinaden. Slå den över köttet och låt dra i minst 30 minuter. Vänd runt några gånger. Blanda såsen i en kastrull och koka upp under omrörning. Förbered grönsakerna. Låt köttet rinna av väl och vänd det i mjöl. Hetta upp olja i en låg vid gryta. Fritera lite fläsk i sänder och låt det rinna av på papper. 12

Biff med bambuskott

Asiens huvudrätter, Asiens samtliga recept, Grytor, Kinesiskt, Kött, Nötkött, Recept, ViktVäktarnas samtliga recept, VV kött

Första gången jag åt på en kinarestaurang var jag runt 10 år och jag kommer ihåg än idag vad jag beställde in för mat. Jag tog biff med tomater och det var verkligen supergott, under många år beställde jag bara den rätten så fort jag gick till en kinarestaurang.

Tillslut provade jag biff med bambuskott 😀 Den plats också riktigt, riktigt god! För en tid sedan blev jag sugen på just biff med bambuskott så jag slog till och lagade det på grund av första gången och här kommer resultatet. Smaklig måltid!

Biff med bambuskott

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier:

Äter ni enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 8 points / port. Points tillkommer för ris.

Ingredienser

  • g ryggbiff i skivor

  • 1 tsk bikarbonat

  • 1 msk sesamolja + 1 tsk

  • 1 brk à h bambuskott

  • 1 purjolök

  • pressade vitlöksklyftor

  • 3 msk hoisinsås

  • 3 msk oyster s

    En favorit att äta för många av oss hos dom svenska kinarestaurangerna. Tycker dock att den hemgjorda varianten är godare 😉 Trevlig kväll!

    4 port.

    g lövbiff

    Marinad
    1 msk japansk soja
    ½ tsk salt
    1 krm vitpeppar
    1 msk potatismjöl
    1 tsk bikarbonat
    1 msk olja
    1 msk vatten

    1 purjolök
    1 gul lök
    1 msk socker
    1½ msk kinesisk soja
    3 dl vatten
    1½ tsk salt
    2 tsk ingefära
    ½-2 tsk sambal oelek

    Börja med att blanda japansk soja, salt samt vitpeppar och blanda med köttet.
    Blanda potatismjöl och bikarbonat och rör ner det ihop med köttet.
    Blanda olja och vatten och rör ner även detta tillsammans köttet.
    Låt dra någon timme.
    Bryn sedan i het panna i omgångar.
    Lägg köttet åt sidan.

    Skär purjolök och vanlig lök i så stora bitar du vill äga och stek i panna en liten stund beroende på om du vill att det ska existera lite tuggmotstånd eller om det ska bli mjukt.
    Blanda i socker, kinesisk soja, vatten, salt, ingefära samt så mycket sambal oelek du vill ha.
    Jag ägde i ½ tsk och det tyckte barnen för att

    Kinesisk Biff med bambuskott av en äkta Kines! (Min Pappa)

    Hej och Välkomna vänner till min Kanal tillsammans mig Filip Poon! 😊 &#; Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa en så kallat Mat- community! 💚
    Där inga frågor existerar för dumma, Där Maten står i centrum samt Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul! Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨ Följ Farsan vid Insta: @kyp ______________________________ Recept: 2portioner:
    30min g ryggbiff / lövbiff, tunt strimlad 2st salladslök, skivad
    2st vitlöksklyftor, hackad
    1tum stor ingefära, hackad
    1 gul lök, skivad
    bambuskott, strimlad, ca 1/2 burk 2msk oystersås
    2msk soja
    2dl vatten
    1msk hoisin (om man vill) 1/2tsk MSG ( finns att köpa i asiatiska livsmedelsbutiker) vatten maizena mix för för att reda såsen. Gör så här:
    Strimla köttet och placera eller sätt det i en skål,

Copyright ©fentone.pages.dev 2025